Giáo trình QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM

 Chất lượng là yếu tố then chốt quyết định uy tín, sự tồn tại và phát triển bền vững của sản phẩm trên thị trường. Cuốn giáo trình “Quản lý chất lượng sản phẩm” được biên soạn nhằm cung cấp kiến thức hệ thống, hiện đại và ứng dụng thực tiễn trong lĩnh vực quản lý chất lượng – đặc biệt hữu ích đối với sinh viên, học viên ngành Kinh tế, Quản trị và Công nghệ thực phẩm, cũng như những ai đang làm việc trong lĩnh vực sản xuất và quản lý chất lượng.
 Tác giả chủ biên: PGS.TS Trần Thị Thu Hương
Cùng nhóm tác giả: Bùi Hồng Quý, Đặng Thị Kim Hoa, Vũ Thị Hằng Nga – những giảng viên giàu kinh nghiệm giảng dạy và thực tiễn.
 Nội dung giáo trình được thiết kế khoa học, dễ tiếp cận, bao gồm:
• Các khái niệm và nguyên tắc cơ bản về chất lượng
• Các công cụ và phương pháp quản lý chất lượng
• Hệ thống tiêu chuẩn trong và ngoài nước (ISO, HACCP…)
• Ứng dụng trong sản xuất nông nghiệp và công nghiệp thực phẩm
 Giáo trình không chỉ giúp người học nắm vững kiến thức lý thuyết mà còn khơi gợi tư duy phản biện và khả năng ứng dụng thực tiễn trong môi trường công việc hiện đại.
 Được phát hành bởi Nhà xuất bản Học viện Nông nghiệp, năm 2024 – cuốn sách là tài liệu tham khảo quý giá cho sinh viên và người làm chuyên môn trong thời đại đặt chất lượng lên hàng đầu.