PHÂN TÍCH NGUY CƠ VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM

 RA MẮT GIÁO TRÌNH MỚI – PHÂN TÍCH NGUY CƠ VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM 

Nhằm đáp ứng nhu cầu học tập, giảng dạy và nghiên cứu trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, Nhà xuất bản Học viện Nông nghiệp trân trọng giới thiệu cuốn giáo trình:

 “Phân tích nguy cơ về an toàn thực phẩm”
 Biên soạn bởi nhóm tác giả giàu kinh nghiệm chuyên môn
 Phát hành năm 2025

 Cuốn sách cung cấp hệ thống kiến thức khoa học – cập nhật – thực tiễn về:
• Các mối nguy sinh học, hóa học, vật lý trong thực phẩm
• Phương pháp nhận diện, đánh giá và quản lý nguy cơ
• Ứng dụng phân tích nguy cơ trong kiểm soát chất lượng và bảo đảm an toàn thực phẩm

 Giáo trình là tài liệu học tập quan trọng cho sinh viên các ngành Công nghệ thực phẩm, Thú y, Nông nghiệp, cũng như tài liệu tham khảo hữu ích cho giảng viên, cán bộ quản lý và người làm công tác kiểm nghiệm, kiểm soát ATTP.

 Một cuốn sách không thể thiếu cho những ai quan tâm đến sức khỏe cộng đồng và phát triển chuỗi thực phẩm an toàn, bền vững.

 Inbox ngay để được tư vấn và đặt sách!
———
 NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP
 Địa chỉ: Trâu Quỳ, Gia Lâm, Hà Nội
 Website: nxb.vnua.edu.vn